Ingredientes 4 personas:
Canónigos
1 sobre de Jamón de pato
1 Mango maduro
6 nueces peladas
Vinagre de Módena
Aceite de oliva Virgen
Sal
Preparación:
Preparamos la bandeja donde se servirá la ensalada y
extendemos los canónigos en el fondo, bien limpios y escurridos, seguidamente
una capa de mango que habremos partido en dados, el jamón de pato y por ultimo ponemos las nueces
partidas adornando el plato.
Preparamos el aliño con AOVE, y vinagre de Módena (cuidado con la cantidad porque el vinagre es fuerte)y ponemos en salsera para que cada comensal lo
aliñe al gusto.
