Ingredientes:
700 gr. calabaza,
2 puerros,
2 zanahoria,
1 calabacín,
Sal.
Elaboración
Se limpia y se hace
trocitos toda la verdura y se pone a cocer en un puchero hondo con agua ( no
demasiada porque quedará aguachirri) durante 15 minutos, pasado este tiempo
echaremos sal y volvemos a dejar cocer otros 5 minutos.
Rectificamos sal y observamos
si está todo bien cocido, por último pasamos por la batidora.
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